Nguyên Liệu:

- 300g súp xanh

- 1 củ cà rốt

- 50g ngô (bắp) non

- 50g đậu Hà Lan

- 50g nấm rơm

- 150g tôm

- 1 muỗng tỏi xay

- 2 muỗng tương hột Thanh Tuyền

- 1 muỗng giấm

- Bột nêm, dầu ăn, đường.

Cách chế biến:

- Tách súp lơ, rửa sạch.

- Cắt khoanh cà rốt.

- Ngâm nấm rơm với nước muối loãng, rửa sạch cắt đôi.

- Cắt bớt râu và chân tôm, hấp chín.

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tương hột Thanh Tuyền vào, nêm bột nêm, đường, giấm, để nguội.

- Chần chín súp lơ, cà rốt, ngô non, đậu Hà lan, nấm rơm, trộn đều với xốt tương hột Thanh Tuyền.

- Xếp tôm lên rau củ, dùng nóng.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món "rau củ trộn tương". Thật dễ thực hiện phải không nào. Chúc các bạn thành công!